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Jus au gingembre et à l'ananas
500g d'eau - un morceau de 50g de gingembre frais - 2 sachets de sucre vanillé - jus d'ananas
Couper le gingembre épluché en tout petits cubes, couvrir avec l'eau, ajouter le sucre vanillé et laisser reposer 2h. Filtrer le jus en pressant bien le gingembre entre vos mains pour récupérer toute l'eau.
Verser ensuite du jus d'ananas selon le goût (j'en ai mis environ 120g), mélanger et servir frais.
http://storage.canalblog.com/69/57/52931/17063374.jpg
j'avais j'amais vu ça!
ça à l'air bon!!!
moi je connaissait le jus de gingembre préparer de deux maniere,c'est à dire le gingembre éplucher,couper puis filtrer avec de l'eau avec du sucre comme tu l'as cité mais sans plus.
Pour la deuxième manière que je préférait à la première on ajoute en plus du jus de citron préssé.
Ensuite c'est mis dans une bouteille puis dans le frigo pour le servir bien frais après.
On peut aussi en faire des glaces.
Ps: Fais avec des feuilles de menthe aussi c'est pas mal.
J' ai une de mes grand mère malienne, qui est mariée à bakel, qui
vend du gingembre, quand elle fait sa mixture d' après "demi-dieu",
elle pile un colas pour la couleur du jus mais la c' est une recette de
grand-mère;D c' est comme ca que je la taquine d' ailleurs m' a telle
expliquer, la je te le recommande c' est puissant deh:p ;D ;)
Après chacun à sa manière de le faire à ca façon...
Citation:
Posté par Ibrahim Soukouna
Habibatou j'ai pas compris comment tu presses le gingembre, à la maison moi je le passait au robot. Là comment je peux le réduire sans machine?
moi je passe au mixeur, ensuite j' ai un toungo lémé, pour bien écraser le gingembre, car au mixeur c' est pas comme je veux, je pense que c' est le mixeur qui est trop grand:)
Citation:
Posté par ja-net
Lol t'es trop rapide
donc je peux l'ecraser avec un pilon et un mortier?
bien sur, moi je pense que c' est d' ailleurs le top, ont reviens à l' ancienne;D comment faisait nos maman avant lol, moi je suis speed ala wolagnen;D;D
Citation:
Posté par ja-net
J'ai vu une technique au pays et même ici d'ailleurs, qui consiste à piler au mortier ou au robot.
Une fois le gingembre pilé, le placer dans un tissu extra fin humide et tordre le tissu comme si tu l'essorais pour en dégager le jus.
Ben alors Habi et les feuilles de menthe dans tout ça ?
Du Jijumbéri sans nanahé ça n'est pas du jijumbéri, toi aussi Habi non pas toi, comment à tu pu omettre ce détail. lol.;D
Trève de plaisanterie, chacun le prépare à sa sauce et comme il l'entend, l'essentiel c'est qu'il soit bon. ;)
@+
Moi aussi je rajoute un de feuilles de menthe fraîche et parfois pour changer je du jus de mangue concentré à la place du jus d'ananas. Mais il y'a pas mal de cocktail à base de gingembre qui sont trés bon aussi.
ah oui maintenant on pile plus du cola;D c'est avec du citron jaune;DCitation:
Posté par Habibatou
Mais attention les grand mere sont forte dé;D
ça c'est vraie chacune a sa maniére de faireCitation:
Posté par Jade
quand j'etais enceinte je fesait le jus gingimbre tres concentré et fort aussi;D
je crois que maintenant je pourrais pas la boire si c concentré.;D;D
Salut Jade, ou était tu????? ça fait un moment lol:D effectivement j' ai oublier de citer le nana, bissape wooooooooo, gingembre wooooooooooo, il faut nana, reviens nous vite :DO0
Citation:
Posté par Jade
Vous m'avez trop mis l'eau à la bouche les filles!
Je crois que je vais demander à ma femme si elle veut bien aller faire un stage chez vous!;D
Salut,
Elle est la bienvenue lol:)
Citation:
Posté par Antoine
moi j'achete du gingembre je le mix au robot je rajoute de l'eauCitation:
Posté par ja-net
puis je le presse avec un tissus fin.
ensuite je rajoute:
-jus d'ananas
-sucre
-fleur d'oranger
-essence d'ananas ou fruits exotic (chateau rouge)
-jus multifruit la petite boutelle (leader price)
-de la menthe fraiche
a chateau rouge il y a un magasin ivorien il vente du gingembre déja mixer et il é trés bon
mais kommen on fait ecrase le gengembre ;et de vous parler kan vous ditent vous avaez mis 120gr?
en utilisant un pot doseur ou une balance tu obtiendras tes 120 gr, en général perso je ne pèse pas je mixe après avoir récupérer le jus je rajoute ce qu' il faut, puis je goute, si c' est pas trop corser si c' est le cas il suffit juste de rajouter du jus d' annanas ou autre à son gout, il suffit juste d' un peu d' imagination, voila...
Citation:
Posté par yayagande
Ajoutez du jus d'orange, de l'essence mangue, du sucre vaniline et du jus de citron, c'est trop bon.
A consommer avec moderation!!!
pas mal ça je vais tester et je te dirais, lol, bien dit en tout cas à comsommer avec modération !!!!!!;DCitation:
Posté par Khadihaby
On voit que ton esprit est toujours au bled Sokhna, c'est trop tout ce mélange là!:pCitation:
Posté par Khadihaby
Citation:
Posté par bébé
c' est tout juste un coktail explosif ;D;D:p
En tous cas nature est concentré c'est bon mais ça pique dé.
Même frais ou glacé à peine une gorgé t'as la gorge en feu lol
Citation:
Posté par Ibrahim Soukouna
avec l' intensité de ce froid, ça ne peux que réchauffer ;)
Sisi c'est vrai qu'en thé chaud c'est bon pendant le froid.
ya pas meilleur jus que ça pour moi, je ne peux pas m'en passé lol
si j'avoue trop bon le gingimbre j'en ai fait le jour de l'ayid mais pas concentrer a ce point:)