Quelques recettes de l’Afrique de l’ouest et de tout horizon

[sofytou]

paté au pomme de terre



2 pates brisé
2 grosses pomme de terre
1 oignon
sel, poivre, bouillon, herbre de province
steack hache
creme fraiche

tu prend 1 pate brisé tu l'etale tu coupe les pomme de terre en rondelles et tu met le poivre sel, bouillons, herbre de provence tu les depose sur la pate tu prend les steak tu les écrases( met les aromes) et depose sur les pomme de terre tu remet la 2iéme pate dessus et au four pendant 20 a 25 minutes (il faut que les pomme de terre soit cuites) qu'en cest cuit tu le sort fait un trou au milieu et met la creme fraiche tu remet la pate que tu a coupé et remet au four pendant 10 minute et c'est pret a manger

[invitée]

voici la recette de mon poirier, j'ai la flemme de le recopier

http://cuisinetestee.bbgraph.com/viewtopic.forum?t=2488

[ebene]

hello tout le monde

Maryama ce messsage t es destinee

Connais tu une recette avec des pommes de terre au four si oui tu me sauverai la vie en n en mettant quelques unes avant ce week end si tu as le temps merci :P

[maryama]

hello tout le monde

Maryama ce messsage t es destinee

Connais tu une recette avec des pommes de terre au four si oui tu me sauverai la vie en n en mettant quelques unes avant ce week end si tu as le temps merci :P

je te met une recette et c'est la mienne lol (on l'a refait chez mes parents ce week end)

nous avons acheté les pommes de terre deja cuite a la vapeur , elle osnt soit en rondelles soit en petit carrées....

tu mixe oignons, poivrons rouges et vert....; tu assaisonne, bouillon, poivre sel herbe de provence....et tu met du curcuma ou du curry pour donner une joli couleur jaune..... tu melange bien le tout et tu met sur ta plaque ds le four...

pour le poulet, tu le marine avec de l'huile d'olive, les epices que tu as (moi j'ai une epices pour le poulet, paprika, bouillon, ect.............) tu met a cuire, quand c'est presque cuit, tu ajoutes les olives vertes marinés aussi...

voila hesite pas a me demander si tu n'a pas compris....

[fatimata]

salut
moi jvoué demander a l'invité mistere pour le brownie parce que ma petite soeur a essayer mais il était tro sec moi jpense qu'il y avait trop de farine mais elle ma dit qu'elle avait suivi t instruction donc si tu pouvé nous eclairer merci

é g essayer le gateaux chocolat poire c'est tro bon

[maryama]

salut
moi jvoué demander all'invité mistere pour le brownie parce que ma etite soeur a essayer mais il était tro sec moi jpense qu'il y avait trop de farine mais elle ma dit qu'elle avait suivi t instruction donc si tu pouvé nous eclairer merci

é g essayer le gateaux chocolat poire c'est tro bon

je vais essayer de te repondre.... deja je pense que tt depend des fours... a aussi a la cuisson; la t elle pas laissé trop cuire.... car le brownie c'est fondant, c'est en refroidissant kil se durcit un peu....

[invitée]

tout comme maryama je pense que c'est ton four, mais le truc avec ce brownies c'est qu'il ne durci pas en refroidissant.

[invitée]

quelqu'un à t'il des idée pour farcir les feuilles de brick? (jusqu'a maintenant je ne les fé qu'à la viande hachées)

[maryama]

quelqu'un à t'il des idée pour farcir les feuilles de brick? (jusqu'a maintenant je ne les fé qu'à la viande hachées)

tu sais les feuilles de brick tu peux les farcir avec ce que tu ve.... thon, crabe, surimi, oeuf legumes cuisiné, epinard... ce que tu ve ou plutot ce que tu aime!!


brick au kiri...

10 feuilles de bricks à couper en deux = on obtient alors 20 bricks

10 portions de KIRI à couper en deux = soit 20 KIRI

Former des bricks (un demi kiri par demi feuille de brick)

Faire frire dans un peu d'huile, égoutter et servir tiède à chaud.

Certains préparent une farce en mélangeant du kiri à la fourchette avec du persil émincé, ail, sel et poivre. Perso je préfère la 1e version.

Brick au thon

Pour 5 bricks, il vous faut :

5 feuilles de bricks

1 boîte de thon naturel

1 gros oignon émincé

3 oeufs durs émiettés

Persil émincé

Ail, sel et poivre

Mélanger l'ensemble des ingrédients

Etaler sur les feuilles de bricks

Plier les bricks en forme rectangulaire, c'est plus facile et rapide.

Faire frire dans un peu d'huile neutre.


Brick au poulet

Ingrédients :


Feuilles de bricks
Reste du poulet rôti ou préparé selon votre choix
Oeufs durs
Persil hâché
Oingon émincé, sel et poivre.

Préparation :


Mélanger tous les ingrédients et assaisonner.
Couper la feuille de brique en 2
Mettre un peu de farce et enrouler la bricks en serrant bien
Faire frire dans un peu d'huile, il n'est pas utile de coller la brique avec un jaune d'oeuf il suffit simplement de la déposer ouverture dessous


Bricks au jambon de dinde au basilic avec une sauce tomate relevée.


Pour les briques :

Feuilles de bricks

Jambon de dinde coupé en petits morceaux. Pour cela il suffit d'enrouler la tranche de jambon puis couper à l'aide d'une paire de ciseaux.

Basilic haché (selon le goût)

Fromage à tartiner type Kiri, boursin, saint moret...




Pour la coulis de tomates :

Purée de tomates

Une tomate coupée finement

Basilic haché

1 oignon

Sel + Piment

Mettre sur feu doux pendant quelques instants. Ajouter un filet d'huile d'olive au moment de servir.

[invitée]

Mais les oeufs dure après friture ca na pas un gout/texture bizzare