Quelques recettes de l’Afrique de l’ouest et de tout horizon

[maryama]

Maryama ça a l'air trop bon tous ça je vais prendre rdv avec toi.

Tu peut nous mettre le recette des vermicelle aux poulet.

Merci

le sauce des vermicelles se fait presque comme celle du yassa, je vous donne ma façon de faire et la 2éme methode plus simple quand on a pas de four.

Vermicelle au poulet

Pour la sauce

-oignons
-olive
-moutarde
-citron
-epice
-cuisse de poulet ou poulet entier...

lavez le poulet et le mariné et mettre au frigo pdt quelque heures (c pas obligé quand on a pas le temps)
uis le mettre a cuire au four
Pendant ce temps la, couper les oignons, soit en fine lamelle soit en petit dés, et le mariné pareil avec citron, moutarde, sel, poivre, bouillon et feuille de laurier, et mettre ds une marmite avec un fond d'huile et laissez cuire en ajoutant un peu d'eau en milieu de cuissonet ajouter les olives.

Pour celle ki n'ont pas de four ou qui prefere cette methode, faites revenir votre poulet, une fois cuit retirez de la marmite, faites cuire les oignons, et en milieu de cuisson ajouter le poulet ds la sauce

Pour les vermicelles

prendre des vermicelles (de preference les panzani, les autres collent), les mettre ds un bol ajouter de l'huile et de l'eau et faire cuire a la vapeur,

laissez cuire une 20 aine de minutes, les remettre ds la tasse et separer les vermicelles an mettant de l'eau chaude et un peu d'huile

remttre a cuire une deuxiéme fois, une fois que les vermicelles presque cuit, les sortir et ajouter de l'eau et du colorant jaune (en poudre) (melangez le colorant et l'eau), et moullez une fois de plus le vermicelle, mettre du sel et du bouillon et poivre pour donner du gout aux vermicelles.

remettre a la vapeur pas tres longtemps

ajouter une boite de macedoine aux vermicelles

servir les vermicelles et le poulet et la sauce sur le poulet, à deguster tres chaud!!!

Pour le yassa c'est la meme methode, avec du riz blanc

http://www.soninkara.com/index.php?o...d=29&Itemid=69

[figue]

le sauce des vermicelles se fait presque comme celle du yassa, je vous donne ma façon de faire et la 2éme methode plus simple quand on a pas de four.

Vermicelle au poulet

Pour la sauce

-oignons
.......................

Salam ahlikoum wa rahmatouLlah wa barakattou,

Je vais tester de nombreuses recettes que tu nous a fait partager icnhAllah, et je te dirais ce qu'il en est!! Par contre pour le poulet vermicelle, que je vais tester inchAlah, pourrais tu me dire dans quoi tu le fais mariner? Je suis vraiment novice et j'espère ne pas t'importuner avec mes questions!
Lorsque tu dis épices, lesquelles exactement, est-ce qu'il s'agit uniquement du cube maggi ou jumbo?
La macédoine que tu ajoutes, c'est bien de la macédoine de llégumes?
Barak Allah ou fiki pour tout!!!

Salam ahlikoum wa rahmatouLlah wa barakattou

[maryama]

Salam ahlikoum wa rahmatouLlah wa barakattou,

Je vais tester de nombreuses recettes que tu nous a fait partager icnhAllah, et je te dirais ce qu'il en est!! Par contre pour le poulet vermicelle, que je vais tester inchAlah, pourrais tu me dire dans quoi tu le fais mariner? Je suis vraiment novice et j'espère ne pas t'importuner avec mes questions!
Lorsque tu dis épices, lesquelles exactement, est-ce qu'il s'agit uniquement du cube maggi ou jumbo?
La macédoine que tu ajoutes, c'est bien de la macédoine de llégumes?
Barak Allah ou fiki pour tout!!!

Salam ahlikoum wa rahmatouLlah wa barakattou

je fais mariner mon poulet ds la moutarde, jumbo marinade, sel, poivre, un peu de piment, paprika et herbes de provences...

oui c'est bien de la macedoine de légumes!

[abybata]

Franchement merci maryama pour toute ces recettes, moi qui voulait de la nouveauté pour mon homme il va être servie .

par contre une recette, que je cherche depuis un momment le yassa peut tu m'expliquer comment faire un bon yassa au poulet stp, car moi et la cuisine ca fais 2 .
je te remercie d'avance

[maryama]

Franchement merci maryama pour toute ces recettes, moi qui voulait de la nouveauté pour mon homme il va être servie .

par contre une recette, que je cherche depuis un momment le yassa peut tu m'expliquer comment faire un bon yassa au poulet stp, car moi et la cuisine ca fais 2 .
je te remercie d'avance

Pour la sauce

-oignons
-olive
-moutarde
-citron
-epice
-cuisse de poulet ou poulet entier...

lavez le poulet et le mariné et mettre au frigo pdt quelque heures (c pas obligé quand on a pas le temps)
puis le mettre a cuire au four
Pendant ce temps la, couper les oignons, soit en fine lamelle soit en petit dés, et le mariné pareil avec citron, moutarde, sel, poivre, bouillon et feuille de laurier, et mettre ds une marmite avec un fond d'huile et laissez cuire en ajoutant un peu d'eau en milieu de cuissonet ajouter les olives.

Pour celle ki n'ont pas de four ou qui prefere cette methode, faites revenir votre poulet, une fois cuit retirez de la marmite, faites cuire les oignons, et en milieu de cuisson ajouter le poulet ds la sauce

pui faire du riz blanc

voilou!