un site de recettes senegalaises

[maryama]

Hum j' en ai l' eau à la bouche du caldou, hummmmmmm

quel est la différence entre le caldou et le yassa. ça se ressemble non?

[Habibatou]

moi je préfère le soupkandia banale, ont à trop tendance à mettre beaucout beaucoup de fruit de mer, des moules etc, j' ai manger beaucoup de soupe kandja, ma belle soeur mets énorméments de molusc, mais tellement séchés, par contre la sauce il faut s' il en reste la mettre au congélo, car ça pourrit vite...

Moi il y a quand même un truc qui me gêne dans ces recettes, par exemple le soupoukandja, il y a touss ça comme viande, ça fait beaucoup de mélange dé! :

• 1kg de viande de bœuf (Jarrets ou haut de côte )
• 1 darne de poisson
• 3 lakhass (tripes)
• 2 pieds de mouton (yèle)
• 250g de poisson fumé (kong)
• 300 g de grosses crevettes roses
• 200g des crevettes séchées
• 2 crabes
• 3 pinces de crabe

[diongoma]

sinon chacun a c'a facon de cuisiner je ne vois rien de" chelou ," j'ai mis ce thread pour donner une autre facon de cuisiner senegalaise

[Habibatou]

il y a beaucoup de poisson sec, bissap blanc/tamarin/citron, ce que tu préfère, yet/ escargot séché, c' est surtout pour les malades qu' on le prépare ça, ça ouvre l' appetit, mais c' est un plat familial très bon très simple

quel est la différence entre le caldou et le yassa. ça se ressemble non?

[mathita]

je voulais partager ce site avec vous,il y a de belles photos qui vont vous faire salivez http:Recettes Senegalaises

merci diongoma c'est bien pour corriger nos recettes ou les réadapter

[mathita]

quel est la différence entre le caldou et le yassa. ça se ressemble non?

les recettes se ressemble un peu mais le yassa est beaucoup plus citronné.le caldou c'est un peu pareil sauf qu'il y a plus d'ingrédients(bissap que tu rajoute a ta convenance etc....) et moins de citron

[diongoma]

merci diongoma c'est bien pour corriger nos recettes ou les réadapter

merci (tokhora) mathita

[mathita]

merci (tokhora) mathita

ah bon c'est vrai je suis heureuse d'apprendre ça

[diongoma]

ah bon c'est vrai je suis heureuse d'apprendre ça

nous avons 2 chose en commun mon 2eme prenom et mathita et je suis dans la meme commune que toi

[mathita]

nous avons 2 chose en commun mon 2eme prenom et mathita et je suis dans la meme commune que toi

MDR LE MONDE EST TROP PETIT