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Réponse avec citationhum!Merci maryama pour la recette
faut-il laisser la pâte reposer un peu?
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Discussion: Beignets style donuts
- 08/09/2008, 21h46 #1Senior Member
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Beignets style donuts
la recette :
800g de farine, 2 a 3 oeufs, 100g de sucre, de la vanille, 1 sachet de levure briochin (20g), 100g de beurre, une pincee de sel, et du lait tiede pour delayer la levure.
Melanger tous les ingredients comme pour du pain jusqu'a l'obtention d'une pate lisse et non collante.
La faire lever 2 fois tout en petrissant entre chaque levee.
Etaler la pâte , couper des beignets a l'emporte pièce, et les laisser sur un torchon ou un plateau légèrement huilée' . laisser lever a l'abri des courants d'air.
faire chauffer l'huile puis diminuer le feu pour que l'interieur des beignets soit bien cuit , faire frire , en commencant par le premier beignet façonné .
Egouter dans une passoire et decorer a volonté, avec du chocolat, sucre........etc......
- 08/09/2008, 22h59 #2Senior Member
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"Lorsque tu vins au monde, tout le monde était content et toi tu pleurais.-Vis de telle sorte que lorsque tu mouras, tous pleureront et tu seras heureux."
- 08/09/2008, 23h32 #3Senior Member
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oui jusqu'à que les beignets lèvent un peu!
Posté par asshia95 
- 08/09/2008, 23h40 #4Senior Member
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ok merci Posté par maryama
j'en ferai ce week-end in'challah"Lorsque tu vins au monde, tout le monde était content et toi tu pleurais.-Vis de telle sorte que lorsque tu mouras, tous pleureront et tu seras heureux."
- 09/09/2008, 14h39 #5Junior Member
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la pate faut il l'étaler au rouleau
- 09/09/2008, 14h39 #6Member
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Ca ressemble à quoi l'emporte pièce pour couper les beignets
- 09/09/2008, 15h22 #7Senior Member
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Posté par Baby-sa
oui il faut etaler la pate
tu peux prendre un verre a moutarde par exemple... Posté par fatou 93 Ca ressemble à quoi l'emporte pièce pour couper les beignets
- 09/09/2008, 16h04 #8Member
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hummmm, ils ont l'air trop bon ces donuts.
Je tente la recette dés ce week end.La roue tourne toujours
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