Citation Posté par makalou Voir le message
Salam


Le riz brisé, on l'achète on le cultive pas. Le riz que Soninkara cultive n'est pas approprié pour nos plats preferés. On utilise juste pour le " Sombi". Les émigrés en remplissant les greniers du bon riz brisé a permis de delaisser peu a peu l'agriculture.
L
Bonsoir
A propos du riz parfumé consommé au sénégal , il est vrai qu il est meilleur que le riz cultivé au pays , mais est ce juste une question de variété de riz où y a t il des transformations efféctués après la récolte ( pour le " parfumage par exemple" ?)