Bonjour tout le monde!
J'aimerais savoir de quoi est composée la sauce placali, comment l'a prépare-t-on et avec quoi peut-on l'accompagner?
Merci d'avance!:)
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Bonjour tout le monde!
J'aimerais savoir de quoi est composée la sauce placali, comment l'a prépare-t-on et avec quoi peut-on l'accompagner?
Merci d'avance!:)
Sauce gombo, ma chérie, je pense qu t' auras d' autre idée, genre sauce dakatine :pCitation:
Posté par bébé
toi manger placalli :confused:O0
Ah c'est tout?lol. C'est clair que je rajouterai autre chose en plus du gombo parce que sinon...Citation:
Posté par Habibatou
Ben oui Ma, je veux y goûter, je suis une citoyenne du monde!:p
C'est une sauce de quel pays?Citation:
Posté par bébé
De la Côte d'Ivoire.Citation:
Posté par maryama
SAUCE DJUMBLÉ. Salam, je te donne la recette d´une tres bonne sauce de placali :
1 demie tasse de djumblé (poudre de gombo sec)
2 brochets fumés
viande ou poulet fumé
1 oignon
2 tomates fraiches
2 piments
1 tasse d´huile rouge
2 jumbo
sel, poivre, ail
2 crabes (si vous aimez)
Nettoyez poulet ou viande, crabes, puis mettez les a bouillir dans un peu d´eau pendant 5 minutes avant d´ajouter l´huile rouge, la tomate,le piment, le sel, l´ail et et poivre et 1 litre d´eau.
Faites cuire a gros bouillon pendant 30 minutes, puis retirez les condiments que vous ecraserez avant de les remettre dans la sauce avec le poisson fumé. laissez mijoter 10 minutes.
Pendant ce temps, diluez la poudre de gombo dans un peu d´eau froide et ajoutez-la a la sauce tout en remuant doucement. Rallongez ensuite la cuisson de 15 minutes. Ca y est, servir avec votre placali. HUUUUUUUUMMMMM !
Tu veux dire huile de palme peut être?Citation:
Posté par metou
oui (Bébé) il s´agit bien de l´huile de palme.
salut bébé
le placali c est pas une sauce mais un accompagnement
tu peu deguster le placali avec de la sauce graine du crabe et du piosson fumé
mais le placali quand c est mal fait c est trop amer
mamacosa international O0
C'est la sauce graine que tu appelle cela comme cela:confused:Citation:
Posté par bébé
Le placali j'ai déjà manger aussi ,c'est du manioc je crois, ma belle soeur l'avait acheté en poudre et l'a preparer en la mélangeant à de l'eau bouillante et ça ressemble à du souré.
Par contre la sauce je ne sais pas ce qu'elle contient mais pour le gout c'était assez bon aussi.
Mais je me souviens aussi que ça ne m'a pas calé du tous parcontre lol
Ha bon t'est sûr que c'est du manioc:confused:???Citation:
Posté par Ibrahim Soukouna
Oui Roumbalove, c´est du manioc qu´on fermente avant d´ecraser
Asalam alaykoum
Oui comme le confirme metou c'est du manioc.
Je pense que tu en trouveras dans les boutique Afro sous forme de poudre normalement si les vendeuses sont en particulier ivoirienne elles t'expliqueront.
Citation:
Posté par metou
Ok je voyais cela autrement merci d'enrichir ma culture culinaire;DCitation:
Posté par Ibrahim Soukouna