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Comment faire un thieb en video.....( ah lé internéti!)
tieboudienne
Ingrédients
poisson genre tilapia
de tomates concentrées
oignons
riz de préférence cassée deux fois
2 Aubergines, carottes, chou, piments
tomate fraîche
1 poivron vert, ,
2 verres d'huile
1 gousse d'ail, du poivre, du sel, bouillon , persil
Préparation
Bien laver le poisson.
Piquer le poisson.
Préparer la farce en pilant au mortier (ou mixeur) 1 oignon, un peu de persil et 1 piment, assaisonner de sel et avec du bouillon.
Introduire une petite quantité de cette farce dans le poisson déjà piqué. Cette farce est importante, parce qu'elle donne un goût spécial au thieb.
Faire frire le poisson
Puis dans cette huile , Dorer 1 oignon tranché avec le piment (moi jen met pas), le yet (jen met pas non plus, jaime pas ça!!!!)et un peu de sel
Mélanger, dans un récipient, la tomates concentrées et les tomates fraîches. Délayer cela dans un peu d'eau.et rajouter un peu d'ail frais
Ajouter le dans l'huile( le mélange à la tomate).
Couvrir la marmite pendant 10 minutes puis ajouter l'eau.
Ajouter ensuite les légumes épluchés entiers ou coupés en deux,
. Laisser mijoter à couvert pendant 30 minutes à feu moyen
Après 45 minutes, saler, poivrer, mettre un bouillon dans la sauce.
Prendre 2 saladiers et retirer le poisson et légumes séparément.
(moi je rajoute du tamarin ds le bol de legumes et je met les legumes apr dessus)
Faire cuire d’abord le riz à la vapeur
Mettre le riz dans la sauce obtenue et attendre 15mn environ. L'essentiel est que le riz soit bien cuit. Il ne faut pas hésiter à laisser le riz sur un feu doux pendant 25 minutes.
laisser mijoter à feu doux. Il est important que le riz soit bien cuit.
une photo bientot...............
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Comment faire un thieb en video.....( ah lé internéti!)
Salut ma nièce
Intéressante ta vidéo! Ah ça c'est du vrai thièb! Du coup, tu me donne une grosse envie d'en manger. Ah mes salives j'arrive pas à les retenir lol. Moi qui ne peux pas m'en passer. Et donc le prix à payer c'est que tu le fasses et tu me l'envoies par colissimo ou chronoposte ... En tout cas faut que ça arrive chaud déééé!
bien à toi et merci ça aidera les célibataires comme Cheikhna, Ibrahim soukouna et tutti quati ...
Dernière modification par Abdoulaye DIAGANA 18/01/2008 à 03h28
"Les paroles s'en vont, les écrits restent"! / verba volant, scripta manent!
http://www.soninkara.com/petitions.html
Si tu prend le chemin de je m'en fout,tu va arrivé au village de si je savais !
http://www.hisnulmuslim.com/index-pa...6-lang-fr.html
Abou Hourayra rapporta que le messager d’Allah(saw) dit : »chaque dernier tiers de chaque nuit, Allah descend au ciel le plus bas et dit : Qui m’invoque afin que Je l’accueille, qui Me demande afin que je lui donne, qui M’implore pardon afin que Je lui pardonne » [Boukhari, Mouslim, Abou Daoud, An-nasaî, at -thirmidi et Ibn Majah]
slt maryame ça m etonne quand j vois un senegalais(e) ki ne peux pas prepare du theb diene ou yapp venez faire un stage chez moi çimer
pour la farce a la place de l'oigon essaie un peut avec du poivron rouge et vert plus du persil sec de l'ail du cube et un pincé de sel pour rehausser le gout.
et le fameux Adja blanc ou rouge, ajouter au cube maggi toggu djien ou toggu yap à barbes le paquet est à 6 € alors qu' au bled 1200 cfa si vous faites du tcheb rouge, comment ça rehausse le gout, c' est très bon, j' en ai acheter au sénégal à 1500f les 50 sachets, je suis sur qu' à Barbes il faut compter entre 5 et 7 € pour le adja,
à la maison personne ne se plaignais de mes plats, mais la depuis que je mets du adja dans mes plats, ma famille me dit que c' est encore meilleur, tu sais moi quand je cuisine je suis déja rassasier quand je sers le repas, mais je sais que c'est nekh caille, voila miss Soukey pour moi kiri maggi tout cours ou avec adja c' est la même chose à la maison on dit que le gout ressort plus, alors vive le ADJA
Bonjour, je me suis permise de effacer tous les posts qui n'avaient rien à voir avec le tieboudienne .............