Citation Posté par diom-diom Voir le message
bravo!! pour le jourra comme vous le dit. et maintenant la recettes de véritable sauce de sourrè.

CORDIALEMENT.
Bonsoir.
Il y'a pas de véritable sauce chacune fait à sa manière lol!
Moi je fais la sauce très simple,
La première avec la viande:
Poulet (c'est ce que je préfère)
Oignon, Ail, Piment, Feuille de laurier, Tomate fraiche, Tomate concentré et des épices: sel, poivre.
La deuxième avec du gombos ou du tarayé:
Epices, tomate fraiche, un peu de tomate concentré, beaucoup de gombos pour épaissir la sauce et du soumbala en poudre.

Voilà comment je procède.