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etant fils d'agriculteur, je connais la luzerne depuis tout petit. On la donne au bétail.
Je viens d'aller voir les prix sur internet... et c'est pas donné pour les particuliers. Le mieux serait que tu contactes un agriculteur pour qu'il t'explique ou acheter, à qui, et quelle variété. Evidemment, il faut acheter des graines, pas le fourrage !
Ce qui est bien, comme toutes les légumineuses, par ex. les haricots, la luzerne prélève directement l'azote dans l'air, et non dans la terre comme les autres plantes. Du coup, cela n'appauvrit pas trop le sol, donc peu d'engrais à mettre (et à payer!)
Par contre, je ne suis pas un expert, mais je pense que ça demande beaucoup d'eau pour faire de bonnes récoltes.
bon courage