C'est de la farine de mil ( couleur grise ) que tu fais cuire dans le l'eau chaude, à feux doux, il faut bien remuer de temps en temps, et une fois que la bouillie est bien cuit, tu rajoutes sel, sucre, crème fraiche et / ou yaourt !!
IL y a des "tailles fines" qui ajoutent : beurre, crème liquide ou même des oeufs.
C'est bon en hiver mais pas tout le temps, parce que ça bourre.