Les pêcheurs de Bakel
Par Yaya SY.
Introduction:
"Bakeli saara Demba Guidimpalle Modincaane, jamel muccu m'maya sara Gundeyini lugere Folo Bula jo1di grul baraji puccu."
C'est à travers cette citation que les Toucouleurs font l'éloge de Bakel il en va d'ailleurs de même pour tous les habitants de tous les pays environnants, Peuls, Soninkés, Maures, Xassonkés et Bambara, tous rendent un hommage appuyé à la ville de Bakel pour sa douceur de vivre et la liberté d’expression qu'on y observe.
Si Bakel est honoré de la sorte, c'est donc tout d'abord parce que c'est une ville cosmopolite qui a su intégrer les différentes vagues de migrants depuis le XVIIe siècle. Cet hommage est surtout dû en grande partie aux pêcheurs de la ville qui en sont les premiers porte-drapeaux. En effet, ils fournissaient en poisson tous les villages environnants avec un sens aigu de la solidarité.
Si la ville est devenue célèbre, c'est en grande partie grâce à sa richesse culinaire et en particulier à sa spécialité le "dere au poisson" (épinards au poisson) et les pêcheurs de Bakel font de l'approvisionnement de leur ville en poisson frais et sec, un point d'honneur.
Parmi les pêcheurs on distingue des Somonos, des Bozos, des Suballu ou Soubalbés ou de simples Joraxxu (amateurs de pêche). Ils se sont en majorité installés dans la ville au cours des XIXe et XXe siècles. Ils fournissent le marché de la ville en poissons frais et sec en toute saison. Cependant, l'abondance de poissons dépendait d'une bonne saison des pluies et des inondations qui s'en suivaient. L'inondation, malgré la destruction qu'elle causait aux cultures du falo (bords du fleuve) était une bénédiction des dieux, car à Bakel on disait toujours « mieux vaut mourir par l'eau que par la sécheresse » en parlant bien sûr de ces cultures pluviales du falo.
Mais les techniques éprouvées des pêcheurs de Bakel leur permettaient bon an mal an, de faire face aux besoins essentiels de la population en allant pêcher notamment en aval ou en amont de la ville selon l'abondance ou non du poisson. ...
